250g Mascapone, 40g Zucker, 1/2 EL Vanillezucker, 200ml Sahne, 45ml Amaretto, ca 100ml Espresso, ca. 250g Löffelbiskuit, 2EL Kakao (Deko)
Mascapone, Zucker, Vanillezucker und 30ml Amaretto zu einer Creme rühren. Seperat! Sahne steif schlagen und dann unter die Mascapone heben.
Boden der Form grade so bedecken.
Rest des Amarettos und den Espresso mixen und dann das Löffelbiskuit auf links und rechts einmal tränken und in die Form Seite an Seite legen.
Dann wieder eine Schicht Creme drüber verteilen, Biskuitschicht und wieder Creme. (3 Schichten Creme, 2 Schichten Biskuit insgesamt)
Alles kaltstellen und vor dem Servieren mit Kakao und einen Sieb bestreuen.