200g Dinkel Nudeln, 500g Rote Bete, 1 Strunk Satuden Sellerie, 1 Becher Schmand, ca. 250g Frsichkäse Natur, 1 Bund Petersilie glatt, nach Bedarf Olivenöl, Salz, Zimt, Kümmel
Rote Bete und Sellerie klein schneiden. In Olivenöl ca 10min gut andünsten.
Der Weil Nudeln kochen.
Nach den 10min das Gemüse würzen und den Schman und Frischkäse unterrühren.
Die Petersilie entweder auch mit unterheben oder auf dem Teller drüber streuen.